دبیركل فدراسیون طیور ایران با بیان اینكه ایران رتبه هشتم و نهم تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ جهان را دارد گفت: مشكل گرانی و بی‌ثباتی قیمت‌ها، نه در تولید، بلكه در نظام توزیع سنتی و غیربهداشتی پس از مرحله تولید است.ما در حوزه تولید مرغ و تخم‌مرغ مشكل “نداریم”، بلكه مشكلِ “بلد نبودن مدیریت عرضه” داریم.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران، فرزاد طلاكش، دبیركل فدراسیون طیور ایران، در گفت و گو با برنامه «بازار تهران» با اشاره به توان بالای تولید كشور در حوزه مرغ و تخم‌مرغ گفت: ایران سال‌هاست در بین 10 كشور نخست دنیا از نظر تولید تخم‌مرغ و گوشت مرغ قرار دارد. در حوزه تخم‌مرغ حتی سالانه بیش از 150 هزار تن صادرات به كشورهای همسایه انجام می‌شود و در تولید گوشت مرغ نیز بدون سرمایه‌گذاری جدید، ظرفیت صادرات صد هزار تن وجود دارد.
او با بیان اینكه مشكل اصلی نه در تولید، بلكه در حلقه توزیع است افزود: تولیدكنندگان با وجود ظرفیت بالا، از بی‌ثباتی بازار زیان می‌بینند. بیش از 80 درصد تخم‌مرغ كشور هنوز به‌صورت فله‌ای و غیربهداشتی عرضه می‌شود و همین موضوع سبب می‌شود كه قیمت‌گذاری و نظارت ممكن نباشد.
طلاكش تأكید كرد: اگر نظام عرضه و بسته‌بندی اصلاح شود، تخم‌مرغ شناسنامه‌دار و برچسب‌دار می‌تواند با قیمت حدود 175 هزار تومان به دست مصرف‌كننده برسد، نه بیش از 200 هزار تومان كه امروز شاهد آن هستیم. ضعف مدیریتی در نظام توزیع باعث شده هزینه ناكارآمدی از جیب مردم پرداخت شود.
وی همچنین به اهمیت تخم‌مرغ در امنیت غذایی اشاره كرد و گفت: تخم‌مرغ غذایی كامل، ارزان و سرشار از پروتئین است. سازمان‌های جهانی مانند FAO كشورهای فقیر را به مصرف تخم‌مرغ برای جبران كمبودهای تغذیه‌ای توصیه كرده‌اند. این محصول باید در كشور ما هم با مدیریت صحیح، به شكل بهداشتی و عادلانه توزیع شود.
به گفته دبیركل فدراسیون طیور ایران، بخش خصوصی با در اختیار داشتن 98 درصد تولید، برنامه پنج‌ساله‌ای برای سامان‌دهی زنجیره تولید و توزیع تدوین كرده است، اما دولت به پیشنهادهای صنفی توجه كافی ندارد.
او در پایان خاطرنشان كرد: ما در حوزه تولید مرغ و تخم‌مرغ مشكل “نداریم”، بلكه مشكلِ “بلد نبودن مدیریت عرضه” داریم.
برنامه«بازار تهران»، روزهای شنبه تا چهارشنبه 11 تا 11:55 از رادیو تهران پخش می‌شود.
مخاطبان در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
كانال رادیو تهران را در پیام رسان بله به نشانی radiotehranplus@ جستجو كنید.
علاقه‌مندان می‌توانند برنامه‌های رادیو تهران را از اپلیكیشن ایران صدا دریافت كنند.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.
